蕪湖食堂承包-食堂承包哪家好-蕪湖虎盛有限公司(多圖)
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
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聯(lián)系方式
蕪湖食堂承包-食堂承包哪家好-蕪湖虎盛有限公司(多圖)
1、要準(zhǔn)確掌握就餐人員進(jìn)餐情況和原材料的供應(yīng)情況。按菜單品種，將要供應(yīng)的制菜原料備用齊全，并充分做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。
2、嚴(yán)格執(zhí)行配菜手續(xù)，按經(jīng)營(yíng)的菜單配菜，并按先后次序，切配要及時(shí)準(zhǔn)確，做到不積壓、不錯(cuò)亂、不疏漏。
3、掌握進(jìn)貨價(jià)格，根據(jù)經(jīng)營(yíng)的菜單，按價(jià)、按貨、按量進(jìn)行配菜。
4、加工精細(xì)，刀工標(biāo)準(zhǔn)，蕪湖食堂承包，配料齊全。
5、要充分運(yùn)用原料的可用部分，不亂丟棄可用食品。
6、如遇原料不新鮮，應(yīng)及時(shí)處理，不許留在灶臺(tái)上。
7、切配、腌制各種烹調(diào)原料。
8、妥善保管、貯藏未用完的烹調(diào)原料、各類食品、調(diào)味料等，以確保原料新鮮。
9、收拾后清理和打掃本崗位的衛(wèi)生。
食堂外包的優(yōu)勢(shì)在于哪些方面？
飯?zhí)棉┰缙鹪从?958年夏秋之間，工廠食堂承包，當(dāng)時(shí)被稱作為“公共食堂”，由政府組織。那是政治瘋狂來臨時(shí)，農(nóng)民用裝窮的辦法對(duì)抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒有效力了，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動(dòng)中的一項(xiàng)。人們?cè)诠彩程妙I(lǐng)饅頭，吃飯，食堂剛開始的時(shí)候很“興旺”。
一、食材自產(chǎn)，綠色蔬菜抄有益于身體健康，另外他們有成熟、穩(wěn)定的采購(gòu)體系和菜品管理制度，保證采購(gòu)回來的食品安全、健康。
二、節(jié)約成本，大批量的采買，以低于市場(chǎng)價(jià)的成本采購(gòu)，使企業(yè)可以享受自營(yíng)食堂一樣的百伙食標(biāo)準(zhǔn)，而沒有增加成本；
三、一對(duì)一服務(wù)，根據(jù)您企業(yè)員工所偏愛的口味配備廚師團(tuán)隊(duì)，工地食堂承包，菜品豐富多樣，營(yíng)養(yǎng)搭配，達(dá)到均衡的膳食平衡度。
四、對(duì)企業(yè)自身來說比較省心、省力知，不需要做自己不擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，也不必招大批人來經(jīng)營(yíng)管理食堂，食堂承包廠家，節(jié)省人力，物力。
五、食品安全問題、服務(wù)質(zhì)量都有保障。自家員工經(jīng)營(yíng)，不好管理，有些細(xì)節(jié)方面也把控不到。
六、管理完善，供餐穩(wěn)定，打造舒適的道衛(wèi)生環(huán)境，為員工營(yíng)造舒適的就餐氛圍。省時(shí)省心省力。員工吃飯問題再也不會(huì)煩惱您了，您可以將精力放在您的其它業(yè)務(wù)。
七、食材新鮮、環(huán)境干凈、菜品好吃、企業(yè)享受美食的同時(shí)又降低了人工的成本。
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企業(yè)、事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
食堂由企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)，除了在管理上顯得乏力，資金周轉(zhuǎn)方面，每天都要拿出現(xiàn)金采購(gòu)原材料，食品品種單一，而且還不能滿足員工的口味，食品衛(wèi)生狀況不好，食堂員工難以管理等諸多問題。而食堂對(duì)外承包以后，以上問題都能夠得到解決。
1、責(zé)任明確，管理到位
食堂承包以后，企業(yè)、學(xué)校、事業(yè)單位等只需派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂狀況，有任何不滿意或不能達(dá)到衛(wèi)生要求的地方，均可以要求食堂承包商限時(shí)整改，從而使食堂管理一步到位。
2、靈活經(jīng)營(yíng)，滿足需求
現(xiàn)在食堂不但要吃飽還要吃好，而且食堂承包商為了提高就餐率、就餐滿意度，則會(huì)從“品種多樣化、食物搭配科學(xué)營(yíng)養(yǎng)等角度”出發(fā)，調(diào)節(jié)企業(yè)員工飲食，以滿足員工的不同口味，讓員工吃到安全、放心、多元化的食品。
3、風(fēng)險(xiǎn)為零，科學(xué)管理
食堂承包商會(huì)每天做出每樣菜種的留樣記錄，以保證員工的飲食安全。而且會(huì)憑多年的食堂餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的管理團(tuán)隊(duì)，可以做到從食品采購(gòu)源頭上開始，至食品上到餐桌上整個(gè)環(huán)節(jié)的危害控制，將安全責(zé)任事故的危害因素降到蕞低，從而保證食品安全和衛(wèi)生。
工地食堂承包-蕪湖虎盛餐飲(在線咨詢)-蕪湖食堂承包由蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司提供。蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司是安徽 蕪湖 ,賓館、餐飲的企業(yè)，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在蕪湖虎盛餐飲領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)蕪湖虎盛餐飲更加美好的未來。
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